البُرتُقال نوع من أنواع الحمضيات و هو مصدر ممتاز لفيتامين سي و يساعد فيتامين سي في البرتقال على امتصاص الكالسيوم في الجسم، كما يحتوي أيضا علي فيتامين أ كما أنه مصدر للصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم و النحاس و الكبريت و الكلورين. و يعتبر من الاطعمه التي تشكل القلويات حيث يخلف وراءه المادة القلوية في الأنسجة و بعدها يتم استغلاله و هذا ما يدفع إلى تحسين مقاومة الجسم و رفعها. معظم أشجار البرتقال تزرع من البراعم في مشاتل زراعية خاصة. حيث تقطع البراعم من الأشجار التي تنتج مختلف الأنواع المطلوبة من البرتقال ثم تطعم بها شجيرات صغيرة تسمي المشتلات و تنقل أشجار البرتقال الي البساتين بعد عملية التطعيم بفترة تتراوح بين 6 أشهر و سنة تبدأ في أنتاج الثمار بعد أربع سنوات و يمكن أن تستمر في إنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع حوالي ربع محصول البرتقال كفاكهة و يستخدم الباقي في الأطعمة و الحلوي والمربي. تعتبر البرازيل هي الدولة الأولي في إنتاج البرتقال في العالم تليها الولايات المتحدة ثم المكسيك ثم الهند و الصين و إسبانيا و إيطاليا ثم إيران و مصر و باكستان .
أحسن نمو لأشجار البرتقال في المناطق شبه الاستوائية و المعتدلة الدافئة حيث يتوفر موسم لطيف البرودة و يمكن زراعة البرتقال في المناطق المعتدلة و لكن في بيوت زجاجية ضخمة لتتسع الشجر المنتج للثمار.