طعمية

الفلافل هو طعام شائع في سوريا وتركيا والسعودية والعراق وفلسطين والأردن ولبنان ومصر واليمن والسودان وهو يصنع من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة بالماء ثم تطحن وتعجن وتبهر ثم تقلى في الزيت