سمن حيواني

السمن الحيواني هو عباره عن دهن مستخرج من لبن الغنم أو البقر بطرق معينة ، ويستخدم في المطبخ في إعداد الأطعمة، ويعد السمن الصناعي أو النباتي أو المهدرج بديلاً رخيصاً له.