جيلاتين

استخدامات الجيلاتين :-
وحدة قياس الجيلاتين هي ا لبلوم ولكل بلوم استخدام ويبدا درجاته من 100 الي 240 بلوم ويدخل كمادة اساسية في العصائر - الجيلي - المخبوزات - منتجات اللحوم - منتجات الالبان - الحلويات بانواعها :-

جيلاتين 120 بلوم يدخل في صناعة العصائر المختلفة

جيلاتين 150 بلوم يدخل في صناعة منتجات الالبان

جيلاتين 170 بلوم يدخل في صناعة منتجات اللحوم كالسوسيس

جيلاتين 180 بلوم يدخل في الجيلي

جيلاتين 200بلوم يدخل في صناعة المخبوزات

جيلاتين 220 بلوم يدخل في صناعه الحلوي