جبنة قريش

الجبن القريش هو منتج تخثر الجبن مع نكهة خفيفة. إنه ينضب، ولكن لا يضغط لذلك بعض أمصال اللبن لا تزال موجودة والرواءب الفردية تظل مفقودة. الجبن المتخثر عادة يتم غسله لإزالة الحموضة ويعطي جبن قريش حلو . إنه ليس جبنا معتقا أو ملونا. أنماط مختلفة من الجبن القريش مصنوعة من الحليب مع مختلف مستويات الدهون في ظل عملية تخثر صغيرة أو كبيرة. الجبن الذي يتم الضغط عليه يصبح طارة جبن، أو جبن المزارع، أو جبن مكسيكي (بلانكو). الجبن القريش يؤكل مباشرة. كما أنه يؤكل مع الفواكه، مع هريس الفواكه، على التوست، مع سلطة خضراء، أو يستخدم كعنصر في وصفة مثل اللازانيا، وسلطة الجيلو ومختلف أنواع الحلوى.