فراولة

لفراولة فاكهة غنية بمادةالاسكوربيك(60 جم لكل 100 جم) وعنصرالبوتاسيوم(158 ملجم لكل 100 جم) كما أنها غنيةبالنياسينوتحتوي على كميات متوسطة من الحديد(1 ملجم لكل 100 جم) والريبوفلافينكما تحتوي على قدر كبير من الكربوهيدرات(8 جم لكل 100 جم).

معظم السكريات الموجودة بها في صورة سكر فركتوز لذلك فهي مناسبة لأكلها طازجة لمن يعانون من مرض السكري ومناسبة لنمو وصحة الأطفال والكبار على حد سواء لاحتوائها على نسبة من الأحماض الأمينية وخصوصاً عند تقديمها مخلوطة في كوب من الحليب مع إضافة عسل النحل الأبيض.